講師簡介-Michael Wendel Co-Founder & Managing Director

課程大綱

暗黑廚房（Dark Kitchen)又稱「幽靈廚房」、「雲端廚房」或「虛擬廚房」。因餐飲美食外送崛起改變了不少現代人原本外食的消費習慣，使得「外食」成了「宅食」。就是看到此一「食代趨勢」, 因此一群資深台灣餐飲業經理人創立JustKitchen ，他們創造出新時代宅經濟中高效率的餐飲模式，結合中央子母廚房、虛擬餐飲品牌及外送服務，為雲端廚房 2.0也是共享廚房的進階版，提供消費者更多元、優質的餐食體驗，將餐廳的外送美食搬上消費者的餐桌，輕鬆解決消費者三餐的煩惱。JustKitchen 透過策略性選點，建立樞紐供應鏈系統，同時與餐飲同業合作，並以衛星廚房的概念擴大供應鏈的範圍，快速建立餐飲品牌、拓展規模，目標成為台灣首屈一指的外送美食品牌。