川川食堂—分享中日的好味道

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川川食堂—分享中日的好味道

日期:2022-09-21 - 2022-09-21

時間:14:00 - 15:00

地點:臺北市

講師:BOL品牌見學

費用: NT$0

報名已截止

主辦單位:BOL品牌見學

產品/服務:

BOL( Brand Online )品牌見學是進駐中華民國工業協進會國際育成加速器的專業網路平台。致力於發掘遵循ESG理念「(環境保護–E,environment)、(社會責任–S,social)和(公司治理–G,governance)」的台灣優質企業,與企業共同倡議品牌經營的特色與價值。


日期:2022-09-21 - 2022-09-21 

時間:14:00 - 15:00

費用: NT$0

對象:對品牌經營有興趣者、創業者

報名人數限制:30

集合地點:

上課地點:臺北市線上

課程介紹:

講師簡介-陳柏蓉 負責人

受家庭環境的影響,從小接觸日本文化,長大後前往日本求學&就職,深受日本文化薰陶,培養出嚴謹仔細的做事態度。

由於父母曾經營日本連鎖餐廳メヒコ(台灣第一家進口北海道帝王蟹的美喜可餐廳),啟發了對料理的興趣,經過多年練習和嘗試,摸索出自己的料理風格。

希望將阿嬤和母親的好廚藝,以及對美味料理的堅持的這份心,傳遞分享給更多人。


課程大綱

一、川川食堂起源

二、深入了解製作經驗

(1)傳家香油飯

(2)傳家香排骨

(3)辛多多滷味

(4)純正田舍味噌

三、總結&交流討論







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